Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności
Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
tel. 89 500 32 00
e-mail: instytut@pan.olsztyn.pl
www.pan.olsztyn.pl
Treśc wpisu
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie posiada status Krajowego Naukowego Ośrodka Wiodącego (KNOW) oraz wiodącą pozycję wśród jednostek naukowych w Polsce. Doceniany jest zarówno na arenie krajowej jak i europejskiej w obszarze nauk rolniczych, leśnych, weterynaryjnych i w szeroko definiowanych naukach o życiu. Instytut Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności jest członkiem międzynarodowej Wspólnoty Wiedzy i Innowacji w obszarze Żywności – EIT Food, skupiającej uniwersytety i ośrodki badawcze z czołowych pozycji rankingów naukowych oraz przemysł.
Oferta współpracy Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie kierowana jest zarówno do hodowców zwierząt gospodarskich i ryb, producentów pasz, surowców, komponentów i opakowań do żywności, jak i producentów, przetwórców z poszczególnych sektorów przemysłu spożywczego: mleczarskiego, mięsnego, rybnego, piekarsko-cukierniczego, owocowo-warzywnego, napojów i soków, zbożowo-młynarskiego oraz diagnostyki laboratoryjnej.
Obszary najczęstszej współpracy z przedsiębiorstwami to:
- prace badawczo–rozwojowe na potrzeby biznesu,
- badania laboratoryjne,
- usługi doradcze/eksperckie,
- szkolenia.
Zakres współpracy obejmuje zagadnienia:
- technologii i analizy żywności (kompleksowa analiza surowców i produktów oraz ocena wpływu procesów technologicznych i przechowywania na jakość, bezpieczeństwo, funkcjonalność i atrakcyjność żywności, konsumenckie i analityczne badania sensoryczne, benchmarking surowców i produktów żywnościowych, mapowanie preferencji klientów);
- wchłaniania, metabolizmu i biodostępności związków biologicznie aktywnych oraz w nieklinicznych badaniach medycznych z udziałem ochotników;
- mikrobiologii i oceny alergenności;
- biotechnologii;
- biologii molekularnej;
- rozrodu i zdrowia zwierząt gospodarkich i ryb;
- opracowywania narzędzi służących ochronie bioróżnorodności produkcji zwierzęcej i ochronie wybranych gatunków zwierząt zagrożonych wyginięciem
- zdrowia ludzi (rozpoznanie przyczyn i terapii niepłodności człowieka, profilaktyki i terapii cukrzycy typu 2, alergii i otyłości);
- mechanizmów regeneracji tkanek
- opracowywania nowatorskich metod diagnostycznych (biosensorów diagnostycznych)
Więcej informacji znajduje się na stronie: https://pan.olsztyn.pl/